1. 자주 먹는 식재료, 제대로 알고 있나요?
다이어트를 하면서 자주 사용하는 식재료들이 있습니다. 닭가슴살, 고구마, 두부, 현미, 계란 같은 음식들은 익숙하지만, 그 영양소의 특성을 제대로 이해하고 섭취하는 경우는 드뭅니다.
지속 가능한 식단을 만들기 위해선, 반복해서 먹는 식재료의 영양소 구성과 특징을 알아야 균형 잡힌 영양을 유지하고 식단의 질을 높일 수 있습니다.
2. 대표 식재료 6종 영양소 비교
| 식재료 | 주요 영양소 (100g당) | 기능 |
|---|---|---|
| 닭가슴살 | 단백질 23g / 지방 1g / 탄수화물 0g | 근육 유지, 포만감 제공, 지방 연소 도움 |
| 고구마 | 탄수화물 27g / 식이섬유 3g / 베타카로틴 | 에너지 공급, 혈당 안정, 항산화 작용 |
| 두부 | 단백질 8g / 지방 4g / 칼슘, 이소플라본 | 식물성 단백질, 호르몬 균형, 뼈 건강 |
| 현미 | 탄수화물 76g / 식이섬유 3g / 비타민B군 | 복합탄수화물, 장 건강, 에너지 지속 |
| 계란 | 단백질 13g / 지방 10g / 콜린, 비타민D | 두뇌 건강, 면역력 강화, 흡수율 높은 단백질 |
| 브로콜리 | 비타민C / 식이섬유 / 항산화 성분 | 염증 억제, 장 해독, 면역력 증가 |
3. 자주 먹는 식재료 조합 예시 식단
| 끼니 | 메뉴 | 칼로리 |
|---|---|---|
| 아침 | 계란 1개 + 귀리죽 + 삶은 브로콜리 + 사과 | 430 kcal |
| 점심 | 현미밥 + 두부조림 + 나물반찬 + 된장국 | 550 kcal |
| 저녁 | 닭가슴살 + 고구마 + 양배추 샐러드 | 470 kcal |
| 총합 | 1,450 kcal | |
4. 마무리
다이어트 식단은 무조건 적게 먹는 것이 아닌, 제대로 알고 구성하는 것이 핵심입니다. 내가 자주 먹는 재료가 어떤 역할을 하고, 어떤 영양소를 공급하는지 알게 되면 식단 구성의 전략이 달라지고, 다이어트의 지속 가능성도 훨씬 높아집니다.
